Organizace školního stravování 2010 - 2011
Výdej stravy: srpen - červen
- žáci a zaměstnanci školy: 11,40 - 14,00 hod.
- cizí strávníci: 10,30 - 11,30 hod.
- důchodci (výdej do jídlonosičů): 10,30 - 14,00 hod.
Objednávání a odhlašování obědů:
- přihlášení a odhlášení stravy je nutné provést nejpozději do 13,00 hod. předchozího pracovního dne
- za neodebranou nebo včas neodhlášenou stravu se neposkytuje finanční náhrada
- je-li strávník nemocen, lze pro něho první den odebrat stravu, pokud nebyla včas odhlášena
- strávník (žák, zaměstnanec školy) v době nepřítomnosti ve škole (nemoc), nemá nárok na stravování ve školní jídelně
- v případě přeplatku (žádně odhlášené a zaplacené obědy) v běžném měsíci se převyšující částka automaticky převádí do měsíce následujícího
Cena obědů:
- žáci a zaměstnanci školy
I. kategorie 7 - 10 let: 20,-Kč
II. kategorie 10 - 14 let: 22,-Kč
III. kategorie 15 a více let: 24,-Kč
Poznámka: ceny jsou vč. DPH; u stáří strávníka je počítáno kolikátý rok věku v daný školní rok dovrší
- cizí strávníci
důchodci: 41,-Kč (odnos stravy v jídlonosiči)
ostatní strávníci: 54,-Kč (odnos stravy v jídlonosiči)
ostatní strávníci: 57,-Kč (konzumace v jídelně)
Organizace provozu:
- před vstupem do jídelny si strávníci pověsí svrchní oděv na věšák
- strávníci vstupují do jídelny slušně, zbytečně nemluví, ve frontě se nestrkají, zachovávají klid
- strávník si po vstupu do jídelny vezme tác, na který uloží příbor a celé hlavní jídlo a odnese jej ke stolu
- po konzumaci odnese strávník tác k umyvárně, odloží příbor a skleničku do připraveného koše
- žáci nesmí vynášet jídlo z jídelny
- při rozbití nádobí, nebo rozlití pokrmu, požádá strávník personál kuchyně o úklidové prostředky a uklidí po sobě; za mladší děti na požádání uklidí paní kuchařka
- za čistotu stolů během výdeje obědů zodpovídá personál kuchyně
- dozor ve školní jídelně zajišťují vyučující a vychovatelky školní družiny; rozpis dozorů je vyvěšen ve školní jídelně
- v jídelně je vyvěšen jídelní lístek na týden dopředu, zodpovídá vedoucí jídelny
- veškeré připomínky k provozu školní jídelny je možné projednat s vedoucí ŠJ
Vnitřní řád školní jídelny:
Provoz ŠJ se řídí Vyhláškou č 107/2005Sb O školním stravování ze dne 25. 2. 2005, Novým školským zákonem č. 561/2004, Zákonem o ochraně veřejného zdraví 258/200, Vyhláškou č 137/2004 o hygienických požadavcích a zásadách osobní a provozní hygieny při činostech epidemiologicky závažných, Vyhláškou č. 490/2000 ze dne 15. 12. 2000 o rozsahu znalostí a dalších podmínkách k získání odborné způsobilosti v některých oborech ochrany veřejného zdraví a nařízením ES - od 1. 1. 2006, 852/2004 o hygieně potravin, ES 178/2002.
Základní vyhlášky a předpisy jsou k dispozici u vedoucí ŠJ.
Jídelníček je sestavován na základě zdravé výživy a dodržování spotřebního koše sledovaných potravin.
Dítě se stravuje vždy pokud možno v době výdeje stravy.
Při odběru do jídlonošiče musí být dodržovány hygienické zásady.
Vedoucí školního stravování:
Jana Jurašová, tel.: 380 714 579, e-mail: jurasova@zstgm-ck.cz
